Бискотти с миндалем – это нежный итальянский десерт, который покорит вас своей хрустящей текстурой и тонким ароматом миндаля. Его просто приготовить, а вкус получается восхитительным!
Ингредиенты
- 100 г муки
- 50 г сахара
- 30 г миндальной крошки
- 20 г сливочного масла
- 1 яйцо
- Щепотка соли
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
| Калорийность | 300 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 12-15 |
| Время приготовления | 30 минут + время охлаждения |
Приготовление
- Разогрейте духовку до 180°C.
- В миске смешайте муку, сахар, миндальную крошку и соль.
- Добавьте мягкое сливочное масло и быстро перетрите руками до образования крошки.
- Взбейте яйцо с ванильным экстрактом и добавьте в сухие ингредиенты. Перемешайте тесто венчиком до однородности.
- Сформируйте из теста шарики размером примерно 1,5 см.
- Разложите бискотти на противень, застеленный пергаментной бумагой, и выпекайте в течение 10-12 минут, пока они не станут золотистого цвета.
- Остудите бискотти на решетке.
Бискотти с миндалем лучше всего хранить в сухом прохладном месте. Их можно подавать к чаю или кофе, а также использовать в качестве начинки для тортов и пирожных.
