Бискотти — это невероятно вкусные и хрустящие итальянские печенья, которые хранятся очень долго. Они прекрасно подходят для чаепития или кофе, а также могут быть использованы как основа для десертов.
Ингредиенты
- 150 г муки
- 100 г сахара
- 50 г сливочного масла
- 1 яйцо
- Щепотка соли
- Ванильный экстракт по вкусу
| Калорийность | ~ 450 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порции | около 20 шт. |
| Время приготовления | 30 минут + время охлаждения |
Приготовление
- Растопить сливочное масло.
- В миске смешать муку, сахар, соль и ванильный экстракт.
- Добавить к сухим ингредиентам растопленное масло и яйцо. Тщательно перемешать до однородной массы.
- Разогреть духовку до 180°C.
- Сформировать из теста небольшие шарики диаметром около 2 см.
- Выложить шарики на противень, застеленный пергаментной бумагой.
- Выпекать бискотти в течение 10-12 минут, пока они не станут золотистого цвета.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в тесто измельченные орехи или какао-порошок. Бискотти лучше всего хранить в герметичном контейнере при комнатной температуре.
Принято.