Бифштекс сырный – это блюдо, которое понравится любителям мясных деликатесов и сыра. Сочетание сочного бифштекса с расплавленным сыром создает неповторимый вкус и текстуру. Готовится просто и быстро, что делает его идеальным вариантом для повседневного стола или праздничного ужина.
Ингредиенты
- Мясо говядины (филе миньон или стейк) — 400 г
- Сыр чеддер (или другой твердый сыр) — 150 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Масло сливочное — 2 ст. л.
- Соль и черный молотый перец по вкусу
- Зелень (петрушка, укроп) для украшения
| Калорийность | ~ 450 ккал на порцию |
|---|---|
| Порции | 2 |
| Время приготовления | 20-25 минут |
Приготовление
- Мясо вымыть, обсушить и посолить с перцем. Лук нарезать полукольцами.
- Разогреть масло в сковороде на сильном огне. Обжарить бифштексы по 2-3 минуты с каждой стороны до желаемой прожарности.
- Снять бифштекс со сковороды, а оставшееся масло добавить лук и обжарить до мягкости (около 5 минут).
- На каждый бифштекс положить ломтики сыра. Накрыть крышкой и дать сыр полностью растопиться (2-3 минуты).
- Подать бифштексы сырные с обжаренным луком, украсить зеленью.
Важно: для более вкусного результата используйте качественное мясо и свежий сыр. Не пережаривайте бифштекс, чтобы он остался сочным.
