Безглютеновый рисовый бисквит – это легкий и воздушный десерт, который идеально подходит для тех, кто соблюдает безглютеновую диету. Он обладает нежным вкусом риса и приятной текстурой, которая радует даже самых привередливых гурманов.
Ингредиенты
- 1 ½ стакана рисовой муки
- ½ стакана сахара
- ⅓ стакана растительного масла
- 3 яйца
- ½ чайной ложки разрыхлителя
- ¼ чайной ложки соли
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
| Калорийность | 250 ккал на 100 грамм |
|---|---|
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 30 минут + 30 минут выпекания |
Приготовление
- Разогрейте духовку до 175°C. Смажьте и присыпьте мукой форму для бисквита.
- В большой миске взбейте вместе сахар, растительное масло, яйца и ванильный экстракт.
- В отдельной миске смешайте рисовую муку, разрыхлитель и соль.
- Постепенно добавьте сухие ингредиенты к влажным, постоянно помешивая до однородной массы.
- Вылейте тесто в подготовленную форму и выпекайте 30-35 минут, или пока деревянная шпажка, воткнутая в центр бисквита, не выйдет чистой.
- Дайте бисквиту остыть в форме 10 минут, затем переверните на решетку, чтобы он полностью остыл.
Для более насыщенного вкуса можно добавить к тесту ½ чайной ложки молотой корицы или ½ стакана измельченных орехов. Бисквит можно подавать с различными топпингами: фруктовым пюре, взбитыми сливками или шоколадом.
