Безе на палочке к 8 Марта

Безе на палочке — это легкий, воздушный десерт, который прекрасно подойдет для праздничного стола 8 Марта. Простой в приготовлении и невероятно вкусный, он украсит ваш стол и порадует гостей своей нежной текстурой и сладким вкусом.

Ингредиенты

• Взбитые белки — 400 г
• Сахар — 200 г
• Ванильный экстракт — 1 чайная ложка
• Желатин — 15 г
• Вода — 60 мл
• Шоколад для посыпки (по желанию)

Приготовление

1. Желатин залить водой и оставить набухать.
2. Взбить белки с сахаром до устойчивых пиков.
3. Добавить ванильный экстракт.
4. Растопить желатин в микроволновой печи (или на водяной бане) и добавить к взбитым белкам. Тщательно перемешать.
5. Выложить безе на подготовленный противень, сформировав палочки или другие понравившиеся фигуры.
6. Посыпать сверху тертым шоколадом (по желанию).
7. Оставить в холодильнике минимум 2 часа для застывания.

Совет: Для получения более хрустящей основы можно немного поджарить безе в духовке перед тем, как убрать его в холодильник.