Бездрожжевой штрудель — это замечательный вариант для тех, кто хочет порадовать себя и своих близких вкусным десертом без особых хлопот. Он готовится быстро и просто, а результат получается потрясающим: хрустящий, ароматный и сладкий!
Ингредиенты
- 2 стакана муки
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/2 стакана растительного масла
- 1/2 стакана кипятка
- 1 стакан сахара
- 1/2 стакана сливочного масла
- 1 столовая ложка ванильного экстракта
- 100 г ягод (клубники, смородины, малины) или фруктов
| Калорийность | 350-400 ккал на порцию |
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- В большой миске смешать муку и соль. Добавить масло и тщательно перемешать руками, пока не получится крошка.
- Постепенно влить кипяток, замесить тесто. Тесто должно быть гладким и эластичным. 5 минут
- Накрыть тесто пищевой пленкой и отдохнуть 15 минут.
- Раскатать тесто на слегка посыпанной мукой поверхности в тонкий прямоугольник (около 0,5 см толщины).
- В миске смешать растопленное сливочное масло с сахаром и ванильным экстрактом.
- Положить тесто на противень, смазать маслом с сахаром. Разровнять начинку из ягод или фруктов.
- Скрутить штрудель в рулет, края защипнуть.
- Выпекать в разогретой до 180°C духовке 25-30 минут, пока не подрумянится.
Для приготовления начинки можно использовать любые ягоды или фрукты по вкусу. Также штрудель можно украсить сахарной пудрой и взбитыми сливками.
