Бездрожжевое тесто для пиццы – отличный вариант для тех, кто хочет приготовить вкусный и хрустящий результат без долгого замеса и брожения. Оно получается более тонким и нежным, чем обычное дрожжевое тесто, а готовится быстро и просто.
Ингредиенты
- 2 стакана муки
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/2 чайной ложки сахара
- 1 стакан теплого воды
- 2 столовые ложки оливкового масла
| Калорийность | ~250 ккал на 100 грамм |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- В большой миске смешайте муку, соль и сахар.
- Добавьте теплое воду и оливковое масло. Перемешайте до получения однородного теста.
- Выложите тесто на слегка посыпанную мукой поверхность и замесите 5-7 минут, пока оно не станет гладким и эластичным.
- Сформите шар из теста, положите его в смазанную маслом миску, накройте пищевой пленкой и оставьте при комнатной температуре на 30 минут.
- Перед выпечкой раскатайте тесто в тонкий круг. Выложите его на противень, застеленный пергаментом.
Для более хрустящей пиццы можно использовать форму для выпечки пиццы и предварительно прогреть её в духовке. Если вам хочется приготовить пиццу с тонким тестом, замесите тесто дольше, пока оно не станет очень эластичным.
