Зимние вечера зачастую ассоциируются с теплыми напитками, которые согревают не только тело, но и душу. Один из самых популярных вариантов – глинтвейн. Но что делать тем, кто предпочитает воздержаться от спиртного? Не стоит расстраиваться! Безалкогольный глинтвейн – это прекрасная альтернатива классическому рецепту, которая не уступает ему по вкусовым качествам и аромату.
Ингредиенты для безалкогольного глинтвейна
- 1 литр красного сока (ягодный или виноградный)
- 200 мл воды
- 100 г сахара
- 2 палочки корицы
- 3-4 звездочки бадьяна
- 5-6 гвоздичек
- 1/2 лимона (сок и долька)
| Калорийность | ~ 80 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление безалкогольного глинтвейна
- В кастрюлю налейте воду, добавьте сахар и поставьте на средний огонь. Тщательно размешайте, пока сахар не растворится.
- Добавьте к сиропу сок, корицу, бадьян, гвоздики и дольку лимона.
- Доведите смесь до кипения, а затем уменьшите огонь до минимального и варите в течение 10-15 минут, периодически помешивая.
- Снимите с огня, процедите через сито и разлейте по бокалам.
- По желанию, украсьте свежим лимоном или дольками апельсина.
Чтобы получить более насыщенный вкус, можно использовать концентрат красного сока и добавить немного имбиря при варке. Также стоит помнить, что глинтвейн лучше всего пить горячим, сразу после приготовления.
