Беляши — это любимое русское блюдо, которое может быть приготовлено с разнообразными начинками. Рецепт «Легчайшее тесто» идеально подходит для тех, кто хочет порадовать себя вкусными и нежными беляшами без лишних хлопот.
Ингредиенты для беляшей «Легчайшее тесто»
- Мука — 2 стакана
- Вода — ¾ стакана
- Йогурт или кефир — ½ стакана
- Соль — ½ чайной ложки
- Растительное масло — 1 столовая ложка
- Начинка по вкусу (мясо, капуста, картофель и т.д.)
| Калорийность | ≈ 300 ккал на беляш |
|---|---|
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление беляшей «Легчайшее тесто»
- В глубокой миске смешать муку, соль.
- Добавить воду и йогурт (или кефир), растительное масло. Замесить мягкое и эластичное тесто.
- Накрыть тесто пленкой и оставить в теплом месте на 30 минут.
- Раскатать тесто в тонкий пласт толщиной около 3 мм.
- Вырезать кружки диаметром 8-10 см.
- В середину каждого круга положить начинку (около 1 столовой ложки).
- Сформировать беляши, защипнув края теста и сплюснув их.
- Разогреть растительное масло на сковороде. Обжарить беляши с двух сторон до золотистого цвета.
Совет: Для более хрустящей корочки можно перед обжаркой смазать беляши взбитым яйцом.
