Беконово-луковый мармелад — это необычное и вкусное лакомство, которое сочетает в себе соленость бекона, сладость лука и приятную жевательную текстуру. Этот рецепт удивит ваших гостей и станет отличным дополнением к чаепитию или просто для перекуса.
Ингредиенты для Беконово-лукового мармелада
- 200 грамм бекона
- 3 средних луковицы
- 150 грамм сахара
- 50 мл воды
| Калорийность | ~ 250 ккал на 100 грамм |
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут + время охлаждения |
Приготовление Беконово-лукового мармелада
- Бекон нарезать мелкими кубиками и обжарить до золотистой корочки.
- Лук мелко нашинковать и добавить к бекону, пассировать 5-7 минут.
- В кастрюлю влить воду, добавить сахар и довести до кипения, помешивая, пока сахар не растворится.
- Добавить лук с беконом в сироп, варить на медленном огне 15-20 минут, постоянно помешивая, чтобы мармелад не пригорел.
- Готовый мармелад выложить на смазанную маслом форму и остудить в холодильнике.
Для более насыщенного вкуса можно добавить к луку с беконом немного корицы или гвоздики. Мармелад можно хранить в герметичной упаковке при комнатной температуре до 2 недель.
