Бефстроганов из говяжьего фарша — это классическое русское блюдо с ярким вкусом и невероятно сочным соусом. Это отличный вариант для быстрого ужина, который понравится всей семье.
Ингредиенты
- Говяжий фарш — 500 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Соевый соус — 2 ст.л.
- Мука — 2 ст.л.
- Сливки — 150 мл
- Вода — 100 мл
- Лавровый лист — 1 шт.
- Соль, черный перец — по вкусу
- Растительное масло — для жарки
| Калорийность | ~300 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Лук и морковь мелко нарезать.
- В сковороде разогреть растительное масло и обжарить лук до прозрачности.
- Добавить к луку морковь, обжарить ещё 5 минут.
- В отдельной миске смешать говяжий фарш, соевый соус, муку, соль и перец.
- Добавить фарш к овощам в сковороде и обжарить до румяного цвета.
- Влить в сковородку сливки, воду, добавить лавровый лист.
- Довести соус до кипения, уменьшить огонь и тушить 10-15 минут, пока соус не загустеет.
