Базовый томатный соус — это универсальный ингредиент, который пригодится в любой кухне. Он может служить основой для многих блюд: пасты, пиццы, супов и даже мясных соусов. Благодаря своей простоте приготовления и доступности ингредиентов, этот соус станет вашим незаменимым помощником на кухне.
Ингредиенты
- 300 г томатного пюре
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 1/2 чайной ложки сахара
- Соль и черный перец по вкусу
| Калорийность | Порций | Время приготовления |
|---|---|---|
| ≈ 50 ккал на 100 г | 4-6 | 20 минут |
Приготовление
- Нарезать лук и чеснок мелкими кубиками.
- В кастрюле с оливковым маслом обжарить лук до прозрачности.
- Добавить чеснок и обжаривать еще 1 минуту.
- Влить томатное пюре, добавить сахар, соль и перец.
- Довести соус до кипения, затем убавить огонь и тушить под крышкой 15-20 минут.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в соус ложку томатной пасты или немного красного перца чили. Соус хранится в холодильнике до 5 дней.
