Башенки из печёночных оладий с овощами – это оригинальное и сытное блюдо, которое станет отличным вариантом для обеда или ужина. Нежное тесто из печени сочетается с хрустящими овощами и нежным вкусом специй, создавая неповторимый гастрономический опыт.
Ингредиенты
- 500 г печёночного фарша
- 1 луковица
- 2 яйца
- 3 ст. ложки муки
- Соль, перец по вкусу
- Растительное масло для жарки
- Помидоры – 2 шт.
- Перец сладкий – 1 шт.
- Зелень (укроп, петрушка) — по вкусу
| Калорийность | 300 ккал/100г |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 40 минут |
Приготовление
- Нарежьте лук мелкими кубиками и обжарьте на растительном масле до мягкости.
- В миске соедините печёночный фарш, обжаренный лук, яйца, муку, соль и перец. Тщательно перемешайте все ингредиенты.
- Разогрейте растительное масло в сковороде. Ложкой накладывайте тесто на разогретую поверхность, формируя оладьи.
- Обжаривайте оладьи с обеих сторон до золотистой корочки.
- Помидоры и перец нарежьте тонкими ломтиками.
- Собираем башенки: на одну оладию выкладываем ломтик помидора, сверху – перца, затем следующую оладию и так далее. Украсьте зеленью.
