Бараньи рёбра на сковороде-гриль — это простое и вкусное блюдо, которое можно приготовить за короткое время. Мясо получается сочным и ароматным благодаря маринаду, а хрустящая корочка придаёт ему неповторимый вкус.
Ингредиенты
- Бараньи рёбра — 1 кг
- Соль — по вкусу
- Перец чёрный молотый — по вкусу
- Паприка сладкая — 1 ст. ложка
- Чеснок измельчённый — 2 зубчика
- Растительное масло — для смазки
| Калорийность | ≈350 ккал/100 г |
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 40-45 минут |
Приготовление
- Бараньи рёбра хорошо промыть, обсушить бумажным полотенцем и порезать на порционные куски.
- В миске смешать соль, перец чёрный молотый, паприку сладкую, чеснок и растительное масло. Полученной смесью смазать рёбра со всех сторон.
- Выложить рёбра на разогретую сковороду-гриль и обжаривать с каждой стороны по 5-7 минут до золотистой корочки.
- Уменьшить огонь и продолжать жарить рёбра, периодически переворачивая, ещё 20-25 минут, или пока мясо не станет мягким и пропечённым.
