Барабулька с соусом гаспачо — это легкое и вкусное блюдо, которое идеально подходит для летнего стола. Свежие овощи в соусе сочетаются с нежной рыбой, создавая неповторимый вкусовой букет.
Ингредиенты
- 4 филе барабульки
- 200 г помидоров
- 100 г огурца
- 50 г красного лука
- 50 мл оливкового масла
- 30 г крабового мяса (опционально)
- Соль, перец, петрушка по вкусу
| Калорийность | ~ 250 ккал |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Помидоры, огурец и лук нарезать мелкими кубиками.
- Смешать все ингредиенты в салатнице с оливковым маслом, солью и перцем.
- Добавить крабовое мясо (по желанию).
- Рыбу посолить, поперчить и обжарить на сковороде до готовности с обеих сторон.
- Подать барабульку с соусом гаспачо, украсив веточками петрушки.
Для приготовления вкусного соуса важно использовать спелые и сочные помидоры. Вы также можете добавить в соус другие овощи по своему вкусу, например, болгарский перец или зелень. Барабулька прекрасно сочетается с рисом или картофельным пюре.
