Банановый ликер — это сладкое, ароматное и изысканное спиртное, которое прекрасно подойдет для создания освежающих коктейлей или наслаждения в чистом виде. Его мягкий вкус с нотками спелых бананов никого не оставит равнодушным. Этот рецепт достаточно прост в исполнении и доступен каждому.
Ингредиенты
- 3 зрелых банана
- 500 мл водки
- 250 г сахара
- 1/2 ч. ложки ванильного экстракта
| Калорийность | ~ 180 ккал на 100 мл |
| Порций | Около 4-5 порций |
| Время приготовления | 2 недели + время настаивания |
Приготовление
- Бананы очистить от кожуры и нарезать небольшими кусочками.
- В чистую стеклянную банку высыпать нарезанные бананы, добавить сахар и ванильный экстракт. Хорошо перемешать.
- Залить водки банановую смесь и плотно закрыть крышкой.
- Настаивать ликер в прохладном темном месте в течение 14 дней, периодически встряхивая банку.
- Через две недели процедить ликер через несколько слоев марли или сито. Ликёр можно хранить в стеклянной бутылке в холодильнике до 6 месяцев.
Для более насыщенного вкуса можно добавить к бананам немного корицы, кардамона или имбиря. Также ликер можно сделать менее сладким, уменьшив количество сахара.
