Банановый кекс с корицей – это простое и ароматное лакомство, которое покорит вас своей мягкостью и вкусом. Он идеально подходит для завтрака, перекуса или чаепития. А легкий привкус корицы добавит блюду особую теплоту и уют.
Ингредиенты
- 2 спелых банана
- 1 яйцо
- ½ стакана растительного масла
- 1 стакан муки
- ½ чайной ложки соды
- ¼ чайной ложки соли
- 1 столовая ложка корицы
- ⅓ стакана сахара (по желанию)
| Калорийность | ~250 ккал на 1 порцию |
|---|---|
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 30-40 минут |
Приготовление
- Духовку разогреть до 180°C. Форму для кекса смазать маслом и присыпать мукой.
- Бананы размять вилкой в пюре.
- В миске смешать банановую массу с яйцом, растительным маслом и сахаром (если используете).
- В отдельной миске смешать муку, соду, соль и корицу.
- Постепенно добавить сухие ингредиенты в жидкие, тщательно перемешивая до однородного теста.
- Вылить тесто в подготовленную форму и выпекать 30-40 минут, или пока деревянная шпажка, воткнутая в центр кекса, не выйдет чистой.
- Готовый кекс остудить в форме 10-15 минут, затем перевернуть на решетку и полностью остудить.
Совет: Для более насыщенного вкуса корицы можно добавить немного ванильного экстракта в тесто. Также кекс можно посыпать сахарной пудрой перед подачей.
