Этот рецепт бананового кекса с добавлением растительного масла – идеальное решение для тех, кто ищет простой, вкусный и здоровый десерт. Он получается невероятно нежным, ароматным и прекрасно подходит как для завтрака, так и для чаепития.
Ингредиенты
- 2 зрелые банана
- 100 г сахара
- 50 мл растительного масла
- 1 яйцо
- 150 г муки
- 1/2 ч.л. разрыхлителя
- 1/4 ч.л. соли
| Калорийность | ~ 300 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- Предварительно разогреть духовку до 180°С. Форму для кекса смазать маслом и присыпать мукой.
- Бананы размять вилкой до состояния пюре.
- В миске смешать сахар, растительное масло и яйцо.
- Добавить к банановому пюре яичную смесь. Хорошо перемешать.
- В отдельной емкости соединить муку, разрыхлитель и соль. Постепенно добавлять сухие ингредиенты к влажной массе, постоянно помешивая венчиком до однородности.
- Вылить тесто в подготовленную форму и выпекать в разогретой духовке 35-40 минут. Готовность проверить деревянной шпажкой – она должна выйти чистой.
- Готовый кекс остудить в форме 10-15 минут, затем перевернуть на решетку для полного остывания.
Совет: Для более насыщенного бананового вкуса можно добавить щепотку ванильного экстракта или корицы в тесто. Также кекс прекрасно сочетается с кремом, глазурью или ягодами.
