Этот банановый кекс — отличный вариант для тех, кто следит за своим здоровьем и любит вкусную выпечку без использования сливочного масла. Вместо него мы используем растительное масло, что делает кекс более легким и воздушным. Аромат спелых бананов наполнит ваш дом приятным запахом, а нежный крем станет идеальным завершением этого лакомства.
Ингредиенты для Бананового кекса на растительном масле
- 3 зрелые банана
- 1 стакан сахара
- ½ стакана растительного масла
- 2 яйца
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- 1 ½ стакана муки
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- ½ чайной ложки соли
| Калорийность | ~ 300 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление Бананового кекса на растительном масле
- Духовку разогреть до 175°C. Форму для выпечки смазать маслом и присыпать мукой.
- Бананы размять в миске.
- Добавить сахар, растительное масло, яйца и ванильный экстракт к бананам и тщательно перемешать.
- В отдельной миске смешать муку, разрыхлитель и соль.
- Постепенно добавить сухие ингредиенты к влажным, продолжая мешать до образования однородного теста.
- Вылить тесто в подготовленную форму и выпекать 30-35 минут, или пока деревянная шпажка, воткнутая в центр, не выйдет чистой.
- Готовый кекс остудить в форме 10 минут, а затем перевернуть на решетку для полного охлаждения.
Совет: Для более насыщенного бананового вкуса можно использовать перезрелые бананы с коричневыми пятнами. Также кекс можно подавать с мороженым или взбитыми сливками.
