Банановые капкейки – это невероятно вкусные и ароматные ма mini-тортики, которые станут прекрасным десертом для любого случая. Они просты в приготовлении, а их нежный вкус покорит даже самых привередливых гурманов.
Ингредиенты
- 2 спелые банана
- 1/2 стакана сливочного масла (размягченного)
- 3/4 стакана сахара
- 2 яйца
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- 1 1/2 чашки муки
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 1/2 чайной ложки соли
| Калорийность | ~ 300 ккал на капкейк |
| Порции | 12 капкейков |
| Время приготовления | 30 минут + время для выпекания |
Приготовление
- В большой миске взбейте размягченное сливочное масло с сахаром до кремообразного состояния.
- Добавьте яйца по одному, хорошо взбивая после каждого добавления.
- Добавьте ванильный экстракт и mashed bananas. Перемешайте до однородной массы.
- В отдельной миске смешайте муку, разрыхлитель и соль.
- Постепенно добавьте сухие ингредиенты к влажным, аккуратно перемешивая лопаткой до тех пор, пока тесто не станет гладким.
- Наполните формочки для капкейков тестом примерно на 2/3.
- Выпекайте в разогретой до 175 градусов духовке 18-20 минут, или до тех пор, пока зубочистка, воткнутая в центр капкейка, не выйдет чистой.
Для более насыщенного бананового вкуса используйте очень спелые бананы с коричневыми пятнами. Чтобы капкейки получились еще вкуснее, украсьте их глазурью или взбитыми сливками.
