Бананово-овсяные панкейки – это вкусный и полезный завтрак, который понравится как взрослым, так и детям. Они получаются мягкими, воздушными и насыщенными ароматом спелой банана. Благодаря овсянке, эти панкейки богаты клетчаткой и сложными углеводами, что обеспечивает длительное чувство сытости.
Ингредиенты
- 1 спелый банан
- 1 стакан овсяных хлопьев
- 1 яйцо
- 1/2 стакана молока (можно использовать растительное молоко)
- 1/2 чайной ложки разрыхлителя
- Щепотка соли
- Сливочное масло или кокосовое масло для смазывания сковороды
| Калорийность | ≈ 150 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление
- Банан размять в миске до однородной массы.
- Добавить к банану овсяные хлопья, яйцо, молоко, разрыхлитель и соль. Тщательно перемешать до получения однородного теста.
- Разогреть сковороду на среднем огне и смазать её маслом.
- Выложить на разогретую сковороду столовую ложку теста для каждого панкейка.
- Жарить панкейки по 2-3 минуты с каждой стороны, до золотистого цвета.
Для более пышных панкейков можно добавить в тесто 1/2 чайной ложки пищевой соды. Если нет под рукой растительного молока, можно использовать просто воду. Чтобы панкейки получились ещё вкуснее, добавьте к тесту корицу или ванильный экстракт.
