Банановая настойка — это необычное и вкусное угощение, которое можно подать к столу как самостоятельное блюдо, так и в качестве ингредиента для коктейлей. Благодаря своим мягким сладковатым вкусовым качествам и приятной текстуре, она может стать настоящим изыском в вашем меню.
Ингредиенты
- 5 спелых бананов
- 1 литр водки
- 200 грамм сахара
- 1/2 стакана лимонного сока
| Калорийность | ~ 150 ккал на 100 мл |
|---|---|
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 30 минут (не считая выдержки) + 2 недели |
Приготовление
- Бананы очистите от кожуры и нарежьте небольшими кусочками. Положите их в чистую стеклянную банку.
- Воду, сахар и лимонный сок смешайте в кастрюле и доведите до кипения на среднем огне, постоянно помешивая, пока сахар полностью не растворится. Остудите сироп.
- Залейте бананы остывшим сиропом. Плотно закройте банку крышкой и убедитесь, что все кусочки бананов покрыты сиропом.
- Банку с настойкой поставьте в темное место при комнатной температуре на 2 недели. Ежедневно встряхивайте содержимое банки для равномерного настаивания.
- После 2 недель процедите настойку через марлю, отжав остатки бананов. Перелейте готовый напиток в бутылки и храните в холодильнике.
Банановая настойка приобретает насыщенный вкус и аромат за 2 недели настаивания. Для более мягкого вкуса можно использовать молочные или фруктовые бренди вместо водки. Подавайте настойку охлажденной в бокалах со льдом.
