Багет, хрустящий снаружи и мягкий внутри — это классическое французское хлебобулочное изделие. Его можно приготовить в домашних условиях с помощью мультиварки, что значительно упростит процесс. Этот рецепт не требует специальных навыков и ингредиентов, доступных каждому.
Ингредиенты для багета в мультиварке
- 300 мл теплой воды
- 1 чайная ложка сахара
- 2 пакетика (7 г) сухих дрожжей
- 600 г муки высшего сорта
- 1 чайная ложка соли
- 1 столовая ложка растительного масла
| Калорийность | Порций | Время приготовления |
|---|---|---|
| 200 ккал/100 г | 4-6 | 1 час 30 минут |
Приготовление багета в мультиварке
- В миске смешайте теплую воду с сахаром и дрожжами. Дайте постоять 10 минут, пока смесь не станет пенной.
- Добавьте муку, соль и растительное масло к дрожжевой смеси. Замесите тесто до получения гладкой и эластичной консистенции (примерно 10-15 минут).
- Смажьте форму для выпечки маслом или присыпьте мукой. Поместите тесто в форму, накройте пищевой пленкой и оставьте в теплом месте на 1 час, пока оно не увеличится в объёме вдвое.
- Осторожно переверните тесто на противень, смазанный маслом, придав ему форму багета. Слегка надрежьте поверхность ножом.
- Выберите режим Мультиповар или Выпечка в мультиварке. Установите температуру 180°C и время приготовления 40-50 минут, в зависимости от модели мультиварки.
- После окончания программы выньте готовый багет из мультиварки и дайте ему остыть на решетке.
Для более хрустящей корочки можно смазать поверхность багета взбитым яйцом перед выпеканием. Если тесто получилось слишком липким, добавьте немного больше муки. Для более ароматного хлеба используйте свежие дрожжи.
