Багет с сайрой – это классическое сочетание нежной и вкусной рыбы с хрустящей корочкой багета. Этот рецепт простой в исполнении, но при этом очень вкусный и может стать отличным вариантом как для повседневного обеда, так и для праздничного застолья.
Ингредиенты для рецепта Багет с сайрой
- Бамбуковый багет – 1 шт.
- Сайра (филе) — 200 г
- Маслины без косточек – 5-6 шт.
- Лимон – 1/2 шт.
- Соль и черный перец – по вкусу
- Зелень (укроп, петрушка) – по желанию
| Калорийность | ≈ 300 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 2 |
| Время приготовления | 15-20 минут |
Приготовление Багет с сайрой
- Подготовка багета: Багет нарезать вдоль на 2 части, не до конца.
Время: 2 минуты - Подготовка сайры: Филе сайры посыпать солью и перцем, разрезать на небольшие кусочки (по желанию).
Время: 3 минуты - Обжаривание сайры: В сковороде разогреть немного масла. Обжарить филе сайры до золотистой корочки с обеих сторон.
Время: 5-7 минут - Собираем багет: На дно багета выложить обжаренную сайру, маслины, кусочки лимона. Посыпать зеленью.
Для более насыщенного вкуса можно добавить немного тертого чеснока или мелко нарезанного красного лука к сайре. Также хорошо дополнит блюдо сырный соус.
