Багет с баклажаном — это сытное и вкусное блюдо, которое идеально подходит для легкого ужина или перекуса. Пористая текстура багета отлично сочетается с сочным и ароматным баклажаном, а добавление пряностей и зелени придает блюду неповторимый вкус.
Ингредиенты
- Багет — 1 штука
- Баклажан — 1 средний
- Чеснок — 2 зубчика
- Оливковое масло — 2 столовые ложки
- Соль и перец — по вкусу
- Зелень (петрушка, кинза) — для украшения
| Калорийность | ≈ 300 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 2 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Баклажан нарезать тонкими кружочками, посолить и оставить на 15 минут. Затем обсушить бумажным полотенцем.
- В сковороде разогреть оливковое масло и обжарить баклажан с обеих сторон до золотистого цвета (примерно 5-7 минут).
- Чеснок мелко порубить, добавить к баклажану и обжаривать еще 1 минуту.
- Добавить соль и перец по вкусу.
- Багет разрезать вдоль на две части. На одну половинку выложить баклажан с чесноком.
- Накрыть второй половинкой багета и украсить зеленью.
При выборе баклажанов отдавайте предпочтение плодам без повреждений, гладкой кожи и насыщенного цвета. Если вы хотите более пикантный вкус, добавьте к баклажану немного красного перца или паприки.
