Гречаники – это традиционное русское блюдо из гречневой муки и молочных продуктов. Они получаются вкусными, питательными и очень ароматными. Этот рецепт передается из поколения в поколение, и бабушкины гречаники всегда ассоциируются с теплом, домашним уютом и вкусной выпечкой.
Ингредиенты для гречаников
- 2 стакана гречневой муки
- 1 стакан молока
- 1/2 стакана сахара
- 2 яйца
- 1 пакетик разрыхлителя
- Щепотка соли
- Растительное масло для смазывания формы
| Калорийность | ~ 250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 40 минут |
Приготовление гречаников
- В большой миске смешайте муку, сахар, соль и разрыхлитель.
- В отдельной миске взбейте яйца с молоком.
- Влейте жидкие ингредиенты в сухие и хорошенько перемешайте до однородной массы.
- Смажьте форму для выпечки растительным маслом. Выложите тесто в форму.
- Выпекайте в разогретой духовке при температуре 180°C около 35-40 минут, или пока гречаники не зарумянятся и зубочистка, воткнутая в центр, не выйдет чистой.
Гречневые муку можно заменить на цельнозерновую. Для более насыщенного вкуса добавьте в тесто щепотку корицы или ванилина. Горячими гречаники подавайте с молоком, сметаной или вареньем.
