Бабушкин паровой пудинг из хурмы

Nut pie

Этот ароматный и необычный пудинг – семейная традиция, передаваемая из поколения в поколение. Бабушкин паровой пудинг из хурмы — это настоящее наслаждение вкусом сладкой осени. Он нежный, сочный и невероятно вкусный!

Ингредиенты

  • 500 г хурмы
  • 1 стакан молока
  • 1/2 стакана сахара
  • 2 яйца
  • 1 ст. ложка сливочного масла
  • Щепотка соли
Калорийность ≈ 300 ккал
Порций 4-6
Время приготовления 1 час 30 минут

Приготовление

  1. Хурму очистить от кожуры и нарезать небольшими кусочками.
  2. В кастрюле смешать молоко, сахар, яйца, сливочное масло и соль. Хорошо перемешать до получения однородной массы.
  3. Добавить хурму в молочную смесь и аккуратно размешать.
  4. Форму для пароварки смазать маслом. Вылить хурмовую массу в форму.
  5. Поставить форму с пудингом в пароварку и готовить на слабом огне около 1 часа, пока он не приобретет золотистый цвет и не начнет легко отходить от стенок формы.

Важно использовать спелую хурму. Она должна быть мягкой и сочной. Если у вас нет пароварки, можно готовить пудинг в духовом шкафу при температуре 180°C около 45 минут.

Поделиться с друзьями
Простые рецепты