Айвовый компот — это ароматное и освежающее летнее лакомство, которое покорит вас своим вкусом и легкостью приготовления. Сочетание сочных айвовых плодов с пряностями ванили и кардамона создает неповторимый баланс сладкого, терпкого и немного пряного. Этот компот можно наслаждаться как в теплом, так и в холодном виде – он отлично утолит жажду и освежит вас жарким днем.
Ингредиенты
- 1 кг айвы
- 2 л воды
- 100 г сахара (или по вкусу)
- 1 палочка ванили
- 2-3 зернышка кардамона
| Калорийность | ~ 50 ккал/100 мл |
|---|---|
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Айву тщательно вымыть, очистить от плодоножек и порезать на кусочки.
- В кастрюлю налить воду, добавить сахар, палочку ванили, кардамон. Довести до кипения.
- Добавить айву в кипящую воду, убавить огонь и варить под крышкой 15-20 минут, пока айва не станет мягкой.
- Готовый компот процедить, чтобы удалить мякоть айвы. Ванильную палочку вынуть.
- Компот можно подавать теплым или холодным.
Для более насыщенного аромата ванили, ее можно слегка раздавить перед добавлением в воду. Если вам нравится более сладкий компот, сахар можно увеличить по вкусу. Также можно добавить немного лимона для кислинки.
