Айва — удивительное плодовое дерево, дарящее нам необычайно вкусные и ароматные фрукты. Особенно приятно наслаждаться айвой в приготовлении с добавлением специй, которые раскрывают её неповторимый вкус. Предлагаем вам рецепт Айва в тарталетках, который станет настоящим украшением вашего стола.
Ингредиенты
- Айва — 3 шт.
- Тарталетки — 6 шт.
- Сахар — 100 г
- Лимонный сок — 1 ст. ложка
- Корица — 1 ч. ложка
- Гвоздика — 2 бутона
- Ваниль — по вкусу
- Сливочное масло — для смазывания тарталеток
| Калорийность | ~250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 6 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Айву очистить от кожуры, удалить сердцевину и порезать тонкими ломтиками.
- В кастрюле смешать сахар, лимонный сок, корицу, гвоздику и ваниль. Довести до кипения, затем добавить айву.
- Тушить айву на слабом огне под крышкой 15-20 минут, пока она не станет мягкой.
- Смазать тарталетки сливочным маслом.
- Выложить айву в тарталетки и подавать к столу.
Для более насыщенного вкуса, можно добавить немного коньяка или бренди к айве во время тушения. Также можно посыпать готовые тарталетки молотой корицей или измельчёнными орехами.
