Айва в сиропе — это традиционное угощение, которое покорит вас своим сладким и необычным вкусом. Нежная айва, пропитанная ароматным сиропом, обладает приятной кислинкой и тает во рту. Это блюдо может быть отличным десертом к чаю или кофе, а также украшением праздничного стола.
Ингредиенты
- 1 кг айвы
- 500 г сахара
- 250 мл воды
- 1 лимон (сок)
- optional: корица, гвоздика по вкусу
| Калорийность | ~ 150 ккал на 100 грамм |
|---|---|
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- Айву тщательно промыть и очистить от кожуры. Разрезать на дольки.
- В кастрюле смешать воду, сахар и лимонный сок. Довести до кипения, постоянно помешивая, чтобы сахар растворился.
- Добавить айву в сироп и варить на слабом огне около 30 минут, пока дольки не станут мягкими.
- По желанию добавить корицу или гвоздику по вкусу.
- Горячий сироп с айвой разлить по стерилизованным банкам и закрыть крышками.
- Перевернуть банки вверх дном, укутать в одеяло и оставить остывать.
Для более яркого вкуса можно добавить в сироп немного красного вина или коньяка. Хранить айву в сиропе рекомендуется в прохладном темном месте.
