Айва с сахаром — это вкусное и простое в приготовлении лакомство, которое можно приготовить за короткое время. Это традиционное блюдо восточной кухни, которое славится своим приятным вкусом и ароматом. Айва с сахаром отлично подходит как самостоятельный десерт, так и для украшения тортов и пирожных.
Ингредиенты
- Айва — 1 кг
- Сахар — 500 г
- Вода — 1 стакан
- (по желанию) Ванильный сахар — 1 пакетик
| Калорийность | 300 ккал/100 г |
|---|---|
| Порции | 4-6 |
| Время приготовления | 2 часа |
Приготовление
- Айву тщательно вымыть, очистить от кожуры и семян. Нарезать кубиками среднего размера.
- В кастрюлю налить воду, добавить сахар и ванильный сахар (по желанию). Довести до кипения, помешивая, пока сахар полностью не растворится.
- Добавить айву в сироп. Варить на медленном огне под крышкой 1 час, периодически помешивая, чтобы айва не прилипла ко дну кастрюли.
- Увеличить огонь до среднего и варить еще 30 минут, пока айва не станет мягкой и прозрачным сиропом.
Чтобы айва сохранила свою форму, можно перед варкой обдать ее кипятком на пару минут.
