Айва — необычное и вкусное лакомство, которое часто используется в рецептах восточной кухни. В сочетании с клюквой оно приобретает неповторимый сладко-кислый вкус и невероятный аромат. Этот рецепт идеально подходит для холодного времени года, он согреет вас снутри и подарит ощущение уюта.
Ингредиенты для Айва с клюквой
- 3 средние айвы
- 150 г свежей клюквы
- 2 ст. ложки сахара (можно использовать мед)
- 1/2 ч. ложки корицы
- щепотка мускатного ореха
- вода для варки айвы
| Калорийность | примерно 100 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 40 минут |
Приготовление Айвы с клюквой
- Айвы тщательно вымыть, удалить кожуру и сердцевину. Нарезать айву кубиками.
- В кастрюле смешать воду с сахаром, корицей и мускатным орехом. Довести до кипения.
- Добавить в кастрюлю кусочки айвы и варить на медленном огне 20-25 минут, пока они не станут мягкими.
- Добавить клюкву к айве, перемешать и варить еще 5-7 минут.
- Снять кастрюлю с огня, дать немного остыть.
Совет: для более насыщенного вкуса можно добавить в блюдо немного ликера или коньяка. Храните айву с клюквой в холодильнике, она сохранит вкус и аромат до 3-4 дней.
