Айва с домашним фаршем

Айва с домашним фаршем – это замечательное блюдо, которое порадует вас своим нежным вкусом и ароматной начинкой. Готовится оно достаточно просто, а результат всегда превосходит ожидания. Это отличное решение для семейного ужина или праздничного стола.

Ингредиенты

• 3-4 шт. айвы
• 500 г мясного фарша (говядина, свинина или курица)
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 1 ст. ложка томатной пасты
• 2 ст. ложки растительного масла
• соль и перец по вкусу
• свежая зелень (петрушка, кинза) для украшения

Приготовление

1. Айву промыть, удалить сердцевину и нарезать дольками толщиной около 2 см.
2. Лук мелко порубить, чеснок измельчить.
3. В сковороде разогреть растительное масло, обжарить лук до прозрачности. Добавить фарш, посолить, поперчить и жарить, периодически помешивая, до готовности (около 10 минут).
4. Добавить к фаршу томатную пасту, чеснок и перемешать.
5. Подготовленные дольки айвы уложить в форму для запекания.
6. Заполнить каждую дольку фаршем.
7. Форму с айвой поставить в разогретую до 180°C духовку и запекать около 30-40 минут, пока айва не станет мягкой и золотисто-коричневой.

Айву лучше выбирать спелую, но упругую. Перед за filling фаршем можно слегка обдать дольки кипятком – это сделает их более мягкими. Для большего аромата в фарш можно добавить немного приправ, например, паприку, кумину или кориандр.