Авокадо во фритюре — это невероятно вкусное и оригинальное блюдо, которое станет настоящим украшением вашего стола. хрустящая корочка контрастирует с нежной кремовой мякотью авокадо, а соус подаваемый к нему раскрывает всю глубину вкуса этого экзотического фрукта.
Ингредиенты
- 2 спелых авокадо
- 1 яйцо
- 50 г муки
- Соль и перец по вкусу
- Растительное масло для жарки
| Калорийность | ~200 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 2 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление
- Авокадо разрезать пополам и удалить косточку.
- В миску высыпать муку, добавить соль и перец.
- Отбить яйцо в отдельной тарелке.
- Каждый половинку авокадо обмакнуть сначала в муку, затем в яйцо, а потом снова в муку, чтобы образовалась основательная корочка.
- Разогреть растительное масло на сковороде. Жарить авокадо по 3-4 минуты с каждой стороны до золотистого цвета.
Совет: для более пикантного вкуса можно добавить в муку немного молотого имбиря или паприки. Авокадо лучше всего жарить сразу после обмакивания, чтобы корочка не размокла.
