Авокадо-тост – это легкий, вкусный и сытный завтрак или перекус. Этот рецепт отличается простотой приготовления и насыщенным вкусом благодаря комбинации сливочного авокадо, бобов и освежающей мяты.
Ингредиенты
- 2 тоста из цельнозернового хлеба
- 1 спелое авокадо
- 1/2 стакана отварных или консервированных бобов (черных, красных или белых)
- 1/4 стакана мелко нарезанной свежей мяты
- 1 столовая ложка лимонного сока
- Соль и перец по вкусу
| Калорийность | ~ 300 ккал |
|---|---|
| Порций | 2 |
| Время приготовления | 10 минут |
Приготовление
- Подготовьте тосты: обжарьте хлеб в тостере или на сухой сковороде до золотистого цвета.
- Авокадо: разрежьте авокадо пополам, удалите косточку и извлеките мякоть. Размять вилкой до однородной массы.
- Смешайте: в миске смешайте авокат, бобы, мяту, лимонный сок, соль и перец. Хорошо перемешайте.
- Подавайте: разложите авокадо-бобную смесь на тостах.
Для более яркого вкуса добавьте щепотку красного перца или измельченного чили. Если хотите сделать блюдо более сытным, добавьте сверху кунжутные семена, гранолу или кусочки сыра.
