Авокадо на гриле – это простое и вкусное блюдо, которое станет украшением любого стола. Сочетание нежного авокадо с хрустящей корочкой от гриля и ароматным соусом из тахини просто божественно! Этот рецепт легко приготовить дома, даже если у вас нет большого опыта кулинарии.
Ингредиенты
- 2 спелых авокадо
- 2 столовые ложки тахини
- 1 столовая ложка лимонного сока
- 1 чайная ложка оливкового масла
- Соль и черный перец по вкусу
- Зеленый лук для украшения
| Калорийность | ≈ 250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 2 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление
- Подготовка авокадо: разрежьте авокадо пополам вдоль косточки и удалите косточку.
- Слегка посолите и поперчите мякоть авокадо.
- Приготовление соуса: в маленькой миске смешайте тахини, лимонный сок, оливковое масло, соль и перец. Хорошо перемешайте до однородности.
- Гриллирование: разогрейте гриль до средней температуры. Обжарьте авокадо на гриле около 3-4 минут с каждой стороны, пока не появится легкая зарумянка.
- Подача: выложите авокадо на тарелки, полить соусом из тахини и украсьте зеленым луком.
Советы: для более насыщенного вкуса добавьте в соус из тахини немного имбиря или чеснока. Авокадо можно подать с различными гарнирами, например, с рисом, киноа или свежей зеленью.
