Артишоки – это удивительное растение, обладающее не только приятным вкусом и ароматом, но и множеством полезных свойств. Сегодня мы предлагаем вам приготовить необычное и вкусное блюдо: артишоки с мятой. Сочетание этих ингредиентов создает неповторимый букет вкусов и ароматов, которые отлично дополнят любой обед или ужин.
Ингредиенты
- Артишоки – 4 штуки
- Мята свежая — пучок
- Лимон – 1 штука
- Оливковое масло – 3 столовых ложки
- Соль и перец по вкусу
| Калорийность | ~150 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Подготовьте артишоки: удалите верхние листья, срежьте колючки и вырежьте сердцевину.
- Полейте артишоки оливковым маслом, посолите и поперчите.
- В кипящую воду добавьте лимонный сок, положите артишоки и варите около 15 минут.
- Остудите артишоки в ледяной воде.
- Смешайте свежую мяту с оливковым маслом и немного соевого соуса.
- Подавайте артишоки с мятой, украсив лимонными дольками.
Совет: перед подачей можно добавить на каждый артишок по щепотке тертого пармезана.
