Ароматный удон с шампиньонами — это простое и вкусное блюдо, которое можно приготовить за короткий срок. Нежные грибы в соте с насыщенным ароматом соуса идеально сочетаются с гладкими макаронами удон. Подавайте его горячим, украсив свежей зеленью.
Ингредиенты для ароматного удона с шампиньонами
- 300 г удон
- 250 г шампиньонов
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 2 ст. ложки соевого соуса
- 1 ст. ложка сахару
- 1 ст. ложка растительного масла
- Зелень по вкусу (кинза, укроп)
| Калорийность | ~400 ккал на порцию |
|---|---|
| Порции | 2-3 |
| Время приготовления | 15-20 минут |
Приготовление ароматного удона с шампиньонами
- Шаг 1: Варим удон согласно инструкции на упаковке.
- Шаг 2: Мелко нарезаем лук и грибы. Чеснок пропускаем через пресс.
- Шаг 3: Нагреваем растительное масло в сковороде, обжариваем лук до мягкости (3-4 минуты). Добавляем грибы и чеснок, продолжаем жарить, помешивая, до готовности (5-7 минут).
- Шаг 4: Вливаем соевый соус и сахар, перемешиваем. Тушим под крышкой еще 2 минуты.
- Шаг 5: Выкладываем отваренный удон на тарелки, сверху поливаем соусом с грибами. Украшаем зеленью.
Совет: Для более пикантного вкуса можно добавить в соус щепотку красного перца или чили. Также вместо шампиньонов можно использовать другие виды грибов, например, вешенки или oyster.
