Шашлык — это классический летний рецепт, который всегда порадует любителей мяса на гриле. Сегодня мы расскажем о том, как приготовить ароматный шашлык с луком и майонезом, который станет украшением любого пикника или барбекю.
Ингредиенты
- 500 г свинины (говядины, баранины)
- 2 средних луковицы
- 1 стакан майонеза
- Соль и перец по вкусу
- Специи для шашлыка (по желанию)
| Калорийность | ≈ 250 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30-45 мин |
Приготовление
- Мясо помыть, обсушить бумажными полотенцами и нарезать крупными кусками (около 5 см).
- Лук очистить и нашинковать полукольцами.
- В миске смешать мясо, лук, майонез, соль, перец и специи для шашлыка (если используете). Тщательно перемешать.
- Дать маринаду постоять минимум 30 минут в холодильнике.
- Нанизать мясо на шампуры, чередуя с кольцами лука.
- Жарить шашлык на углях, периодически переворачивая, до готовности (около 15-20 минут). Готовность мяса можно проверить, надрезав его — сок должен быть прозрачным.
Для более сочного шашлыка можно добавить в маринад немного растительного масла. Не пережаривайте мясо, иначе оно станет сухим. Приятного аппетита!
