Ароматный рис с капустой кимчи — это вкусное и сытное блюдо, которое легко приготовить в домашних условиях. Кисло-сладкий вкус кимчи отлично сочетается с рисом, создавая неповторимый гастрономический опыт.
Ингредиенты для ароматного риса с капустой кимчи
- Рис — 2 стакана
- Капуста кимчи — 1 стакан
- Вода — 2,5 стакана
- Лук репчатый — 1 головка
- Чеснок — 2 зубчика
- Растительное масло — 2 столовые ложки
- Соевый соус — 1 столовая ложка
- Сахар — 1 чайная ложка
- Перец красный молотый — по вкусу
| Калорийность | ~250 ккал на порцию |
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление ароматного риса с капустой кимчи
- Рис промыть в холодной воде до тех пор, пока вода не станет прозрачной.
- Лук нарезать мелко, чеснок измельчить.
- В кастрюле разогреть растительное масло и обжарить лук и чеснок до золотистого цвета. Добавить капусту кимчи и жарить еще 3-5 минут.
- Добавить рис к капусте, перемешать и обжаривать в течение минуты.
- Влить воду, добавить соевый соус, сахар и перец красный молотый. Довести до кипения.
- Убавить огонь до минимума, накрыть крышкой и варить 15-20 минут, или пока рис не впитает всю жидкость.
- Выключить огонь и дать рису настояться под крышкой еще 5 минут.
Для более яркого вкуса можно добавить в блюдо немного семян кунжута или свежей зелени. Если кимчи кажется вам слишком острым, сократите количество или добавьте щепотку сахара.
