Этот рецепт ароматного кокосового бисквита порадует вас своим нежным вкусом и легкой текстурой. Он идеально подходит для чаепития или как основа для десертов с кремом и фруктами.
Ингредиенты для кокосового бисквита
- 180 г сливочного масла
- 200 г сахара
- 4 яйца
- 300 г муки
- 1 пакетик разрыхлителя
- 150 мл молока
- 150 г кокосовой стружки
| Калорийность | ~ 350 ккал/порция |
| Порции | 8-10 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление кокосового бисквита
- Разогрейте духовку до 180°C. Смажьте и присыпьте мукой форму для выпечки.
- Взбейте сливочное масло с сахаром до светлой кремообразной массы.
- Добавьте яйца по одному, хорошо взбивая после каждого.
- В отдельной миске смешайте муку и разрыхлитель.
- Постепенно добавьте сухие ингредиенты к мокрой массе, чередуя с молоком. Не перебивайте тесто.
- Добавьте кокосовую стружку и аккуратно перемешайте.
- Вылейте тесто в подготовленную форму и выпекайте 30-40 минут до золотистого цвета.
- Готовый бисквит остудите в форме 10 минут, затем переверните на решетку для полного охлаждения.
Для более интенсивного кокосового вкуса можно добавить немного ванильного экстракта или использовать цедру лимона. Бисквит прекрасно хранится в герметичном контейнере при комнатной температуре до 3 дней.
Этот бисквит – не просто выпечка. Это путешествие в тропический рай, где каждый кусочек рассказывает свою историю: от нежной сладости кокоса до легкой кислинки цитрусов, а возможно, даже намек на солнечное тепло океана. Он сложен в своей простоте, требуя точности и терпения, чтобы раскрыть весь свой потенциал – от воздушной текстуры до насыщенного вкуса. Это больше, чем рецепт; это искусство.