Этот ароматный кекс из кукурузной муки — идеальный вариант для сладкоежек, которые хотят попробовать что-то новенькое и интересное. Благодаря своей легкой текстуре и нежной сладости он понравится всем, а необычный вкус подарит незабываемые ощущения.
Ингредиенты
- 1 ½ стакана кукурузной муки
- 1 стакан сахара
- ½ стакана молока
- ⅓ стакана растопленного сливочного масла
- 2 яйца
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- ¼ чайной ложки соли
- ½ чайной ложки молотой корицы
- ¼ чашки изюма (по желанию)
Калорийность | 350 ккал на порцию |
---|---|
Порций | 12 |
Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- В большой миске смешайте кукурузную муку, сахар, разрыхлитель и соль.
- В другой миске взбейте вместе яйца, молоко, растопленное масло и корицу.
- Добавьте жидкие ингредиенты к сухим и перемешайте до однородной массы.
- Если используете изюм, добавьте его сейчас и аккуратно перемешайте.
- Вылейте тесто в смазанную маслом и припыленную мукой форму для кекса (размер 23 см).
- Выпекайте в разогретой до 180°C духовке около 40-45 минут, или пока деревянная шпажка, воткнутая в центр кекса, не выйдет чистой.
Для более интенсивного аромата можно добавить в тесто немного ванильного экстракта. Чтобы кекс получился влажным и не сухим, не передерживайте его в духовке. Проверяйте готовность шпажкой – это самый верный признак.