Ароматный фруктовый соус — это прекрасное дополнение к десертам, мороженому, вафлям и даже простое лакомство. Сочетание свежих или замороженных фруктов с медом, сахаром или агавом создает вкусную и полезную добавку к любому блюду.
Ингредиенты
- 500 г свежих или замороженных фруктов (ягоды, вишня, персики, яблоки)
- 1/2 стакана воды
- 1/4 стакана сахара (или по вкусу)
- 1 столовая ложка лимонного сока
- Щепотка ванильного экстракта (по желанию)
| Калорийность | ≈ 70 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 20-30 минут |
Приготовление
- Фрукты перебрать, вымыть и очистить от косточек и шкурки (если необходимо).
- В кастрюле соединить фрукты, воду, сахар и лимонный сок.
- Довести до кипения на среднем огне, затем убавить огонь и варить 15-20 минут, пока фрукты не размякнут.
- С помощью блендера или вилки перебить соус до однородной консистенции.
- Добавить ванильный экстракт (по желанию).
- Подавать теплым или охлажденным.
Для более густого соуса, можно дольше варить его на медленном огне. Если вы используете замороженные фрукты, не добавляйте воду в кастрюлю.
