Этот рецепт бисквита с корицей порадует вас своим нежным вкусом и приятным ароматом. Бисквит получается очень пышным и воздушным, а корица придает ему неповторимый шарм. Попробуйте приготовить его дома — это просто и быстро!
Ингредиенты
- Мука – 200 г
- Сахар – 150 г
- Яйца – 4 шт.
- Масло сливочное – 100 г
- Молоко – 100 мл
- Разрыхлитель – 1 ч.л.
- Соль – щепотка
- Корица молотая – 1 ч.л.
| Калорийность | ~250 ккал на порцию |
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 40 минут + 30 минут для охлаждения |
Приготовление
- Подготовка: Разогрейте духовку до 180°C. Смажьте и присыпьте мукой форму для бисквита диаметром 24 см.
- Взбивание: Взбейте яйца с сахаром в пышную пену. Добавьте мягкое сливочное масло и продолжайте взбивать.
- Сухие ингредиенты: В отдельной миске смешайте муку, разрыхлитель, соль и корицу. Просеять смесь 2-3 раза.
- **Соединение:** Постепенно добавьте сухие ингредиенты в яичную смесь, постоянно помешивая венчиком до однородности. Влейте молоко и перемешайте еще раз.
- Выпечка: Вылейте тесто в подготовленную форму. Выпекайте в разогретой духовке 30-35 минут, до золотистого цвета. Проверьте готовность деревянной шпажкой – она должна выходить сухой.
- **Остывание:** Дайте бисквиту остыть в форме 10-15 минут, затем переверните на решетку и полностью остудите.
Для более насыщенного вкуса бисквита можно добавить ½ ч.л. ванильного экстракта в тесто. Чтобы проверить готовность бисквита, во время выпечки слегка надавите на центр – он должен пружинить.
