Этот ароматный апельсиновый кекс – это простое и восхитительное угощение, которое идеально подходит для любого случая. Сочетание мягкой текстуры, сладковато-кислинки апельсина и свежих специй создаст незабываемый вкус, который порадует всех любителей выпечки.
Ингредиенты
- 200 г муки
- 150 г сахара
- 100 г сливочного масла
- 3 яйца
- 100 мл молока
- З специи (корица, имбирь, мускатный орех)
- 2 апельсина (сок и цедра)
| Калорийность | ~ 300 ккал на порцию |
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- Подготовьте духовку: разогрейте её до 180°C.
- Смешайте сухие ингредиенты: в миске соедините муку, сахар и специи.
- Взбивайте масло с яйцами и сахаром до образования пышной массы.
- Добавьте молоко, апельсиновый сок и цедру к взбитым яйцам. Перемешайте.
- Постепенно всыпьте сухие ингредиенты в жидкую массу, постоянно помешивая ложкой или миксером до однородности.
- Вылейте тесто в смазанную маслом и присыпанную мукой форму для кекса.
- Выпекайте в предварительно разогретой духовке 35-40 минут**, пока зубочистка, inserted in the center of the cake, will come out clean.
- **Дайте кексу остыть в форме** 10-15 минут перед тем, как переложить его на решетку для полного охлаждения.
Для более насыщенного вкуса апельсина можно использовать цедру двух апельсинов. Также, при желании, кекс можно украсить глазурью из белого шоколада или сахарной пудрой.
