Ароматные тефтели под томатно-майонезным соусом — это блюдо, которое покоряет своей простотой приготовления и невероятным вкусом. Мягкие, сочные тефтели, запеченные в ароматном томатном соусе с нежным майонезом, станут настоящим украшением любого стола.
Ингредиенты для Тефтелей под Томатно-Майонезным Соусом
- Для тефтелей:
- 500 г фарша (говядина, свинина или смешанный)
- 1 луковица
- 1 яйцо
- 1/2 стакана панировочных сухарей
- соль и черный перец по вкусу
- Для соуса:
- 300 г томатов (свежих или консервированных)
- 1/2 луковицы
- 2 ст. ложки майонеза
- соль, сахар и черный перец по вкусу
| Калорийность | Порций | Время приготовления |
|---|---|---|
| ~300 ккал на 100 г | 4-6 | 45-50 минут |
Приготовление Тефтелей под Томатно-Майонезным Соусом
- Подготовка тефтелей:
- Луковицу мелко нарезать и обжарить до золотистого цвета. Остудить.
- В глубокой миске смешать фарш, лук, яйцо, панировочные сухари, соль и перец. Тщательно вымесить.
- Сформировать из фарша шарики диаметром около 2-3 см.
- Приготовление соуса:
- Томаты порезать кубиками (если свежие) или использовать консервированные. Лук мелко нарезать.
- В сковороде обжарить лук до прозрачности, добавить томаты и тушить под крышкой 15-20 минут до загустения соуса.
- Добавить майонез, соль, сахар и перец по вкусу. Хорошо перемешать.
- Запекание тефтелей:
- Тефтели выложить в форму для запекания, залить соусом.
- Запекать в предварительно разогретой до 180°C духовке 20-25 минут.
Советы: Для более яркого вкуса можно добавить к томатной подливе немного паприки или красного перца. Тефтели можно подавать с любым гарниром, например, отварным картофелем, рисом или гречкой.
