Ароматные свиные ребра в чесночно-медовой глазури – это поистине царское блюдо, которое покорит сердца даже самых требовательных гурманов. Мясо получается невероятно сочным и мягким, а сладковато-пряная глазурь придает ему неповторимый вкус. Этот рецепт идеально подходит для праздничного стола или просто уютного семейного вечера.
Ингредиенты
- 1 кг свиных ребер
- 2 ст. ложки меда
- 4 зубчика чеснока, измельченных
- 2 ст. ложки соевого соуса
- 1 ст. ложка лимонного сока
- 1 ст. ложка горчицы
- 1/2 чайной ложки молотого кориандра
- 1/4 чайной ложки черного перца
- Соль по вкусу
| Калорийность | ≈ 250 ккал на 100 г |
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 1 час 30 мин |
Приготовление
- Свиные ребра промыть под холодной водой и обсушить бумажными полотенцами.
- В миске смешать мед, чеснок, соевый соус, лимонный сок, горчицу, кориандр, перец и соль. Тщательно перемешать.
- Полученной смесью обмазать свиные ребра со всех сторон.
- Выложить ребра в форму для запекания, застеленную пергаментной бумагой. Запекать в разогретой до 180°С духовке 1 час 15 минут.
Для получения более хрустящей корочки, за 15 минут до конца приготовления увеличить температуру духовки до 200°С. Ребра можно подавать с гарниром из картофеля или риса.
