Ароматные шампиньоны с сыром — это простое и вкусное блюдо, которое можно приготовить за короткое время. Шампиньоны обжариваются до золотистой корочки, а затем смешиваются с расплавленным сыром, создавая невероятно сочный и сытный вкус. Это идеальный гарнир к мясу, рыбе или пасте.
Ингредиенты
- 500 г шампиньонов
- 100 г твердого сыра (например, чеддер или моцарелла)
- 2 ст. л. растительного масла
- 2 зубчика чеснока, измельчённых
- 1/2 ч. л. соли
- 1/4 ч. л. чёрного перца
- 1 ст. л. свежей петрушки, мелко нарезанной (по желанию)
| Калорийность | ≈ 250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- Шампиньоны очистить от загрязнений и нарезать пластинками.
- Разогреть растительное масло в большой сковороде на среднем огне. Добавить чеснок и обжарить 30 секунд, пока не станет ароматным.
- Добавить шампиньоны на сковородку и жарить до золотистой корочки, около 8-10 минут, периодически помешивая.
- Посолить и поперчить шампиньоны по вкусу.
- Добавить тертый сыр в сковороду с шампиньонами и перемешать, пока сыр не расплавится.
- Посыпать блюдо свежей петрушкой (по желанию) и подавать горячим.
Для более насыщенного вкуса можно добавить к шампиньонам немного белого вина или сливок. Также, вместо твердого сыра, можно использовать сыр с голубой плесенью для более пикантного вкуса.
