Ароматные овощи в духовке – это простой, вкусный и полезный способ приготовить любимые продукты. запекание раскрывает их натуральный вкус и создает потрясающий аромат, который наполнит ваш дом. Рецепт универсален: можно добавлять любые овощи по вкусу, экспериментировать с травами и специями.
Ингредиенты
- Помидоры – 4 шт.
- Лук репчатый – 1 головка
- Перец сладкий (любой цвет) – 2 шт.
- Баклажаны – 2 шт.
- Морковь – 2 шт.
- Оливковое масло – 3 ст. ложки
- Соль, перец – по вкусу
- Травы (например, тимьян, розмарин) – по желанию
| Калорийность | ≈ 120 ккал/100 г |
| Порции | 4-6 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- Овощи промыть и нарезать кубиками или полукольцами. Лук можно нарезать тонкими полумесяцами.
- В большой миске смешать овощи с оливковым маслом, солью, перцем и травами.
- Выложить овощи в форму для запекания.
- Запекать в предварительно разогретой духовке при температуре 180°C около 40 минут, или до мягкости.
Совет: для более насыщенного вкуса овощи можно посолить за 30 минут до запекания.
