Ароматные опята с картошкой – это простой и сытный рецепт, который покорит каждого своей вкусной простотой. Этот осенний деликатес идеально подходит для семейного ужина или встречи с друзьями.
Ингредиенты
*
- Опыты — 500 г
- Картофель — 500 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Растительное масло — 3 ст. л.
- Чеснок — 2 зубчика
- Соль, перец — по вкусу
- Зелень (укроп, петрушка) — для украшения
| Калорийность | ~200 ккал |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- Очистить и помыть картофель, лук и морковь. Картофель нарезать кубиками, лук полукольцами, морковь соломкой.
- В кастрюле разогреть растительное масло и обжарить лук до золотистого цвета.
- Добавить морковь к луку и жарить ещё 5 минут.
- Добавить картофель, соль и перец. Перемешать и тушить под крышкой 20 минут.
- Очистить и нарезать опята.
- Добавить опята к картофелю, перемешать и тушить ещё 15 минут.
- Через 15 минут добавить измельченный чеснок, перемешать и готовить еще 3 минуты.
Для более яркого вкуса опята можно предварительно обжарить отдельно на растительном масле. Также для украшения блюда можно использовать свежую зелень – укроп или петрушку.
